所以在夏季酿酒时需要解决的问题就是这个，进入夏季后就要适当的对生产工艺进行一些调整，将酒曲里的淀粉浓度降低并适当的缩短发酵周期是比较有效的措施，具体的办法如下1将压窖米查子和酒醅的量尽量增多一些，对酒曲酸度的；有时可以把花生壳直接当成香辛料使用，现发明了一种罐焖鸭的制备方法，它以鸭肉为主料，以调料酒曲酒料酒鸡精盐花生壳及茶叶为辅料，经浸泡蒸烤熏焖，包装等加工...