明光酱菜明光地区的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜酱豆角酱萝卜等，采用传统的腌制工艺，味道鲜美，是当地居民餐桌上常见的小菜，也是游客喜欢购买的伴手礼明光豆腐干明光的豆腐干质地紧实，口感独特，经过特殊工艺加工而成，既可以当作零食直接食用，也可以作为烹饪的食材，是当地人喜爱的传统食品明光。