1、2，冰蛋冰蛋由鲜鸡蛋去壳预处理冷冻后制成冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料，取其全蛋蛋白或蛋黄部分，经加工处理，冷冻工艺制成的蛋制品如巴氏杀菌冻鸡全蛋冻鸡蛋黄冰鸡蛋白3，干蛋干蛋类以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料，取其全蛋蛋白或蛋黄部分，经加工处理可发酵。2、除了直接食用，蛋还可以用来制作其他产品例如，蛋壳可以制作工艺品，如蛋壳画蛋清和蛋黄则可以用于制作...